元宵节过后，绿茶吐新芽，又到了采摘春茶的好时节，昨天，云浮市新兴县神仙坑辛勤的茶农们，在一片薄雾和氤氲中，又开始忙碌地进行早春茶的采摘。
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早春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。早春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
近年来，新兴县大力引导农户和农业企业发展茶叶生产，推进茶叶产业化经营，以“禅茶文化”为载体，以“融合旅游”为发展模式，推动茶叶产业健康、快速发展，取得了显著成效。
新兴自然环境和地理位置优越，适宜种植茶叶，茶叶产出质量好，产品的差异化更有利于“象窝禅茶”、神仙坑“禅金1、2、3号”等品牌的打造，提高市场认知度，进一步树立具有本土特色的品牌。（记者于敢勇 通讯员刘烁）
原标题：云浮新兴早春茶开采
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